가족 바비큐, 고기는 얼마나 사야 할까? 인원별 계산법

기본 계산 기준

식사를 겸한 바비큐 기준으로 성인 1인 200~300g, 초등학생 100~150g, 유아 50~100g 정도가 적당합니다. 밥·라면 등 탄수화물을 곁들이면 하한선, 고기 위주로 먹는 모임이면 상한선으로 잡으세요.

• •성인 4명 가족: 900g~1.2kg
• •성인 2 + 초등 2: 700g~900g
• •성인 6명 모임: 1.5kg~1.8kg

부위 조합 요령

삼겹살·목살을 기본으로 하고, 특별한 날에는 우대갈비나 LA갈비 같은 이벤트성 부위를 하나 더하는 조합이 실패가 없습니다. 아이들은 양념 없는 목살이나 소시지류를 잘 먹는 편입니다.

'부족하면 더 사는' 전략이 정답인 이유

야외에서 남은 생고기는 보관과 처리가 곤란합니다. 매점이 있는 바비큐장이라면 처음엔 기준량의 80%만 사고 부족할 때 추가 구매하는 편이 비용과 음식물 쓰레기 모두 줄입니다.

웰컴투바베큐 매점에서는 삼겹살·목살을 100g 단위로 판매하므로 필요한 만큼만 사서 굽고, 모자라면 텐트에서 몇 걸음 거리인 매점에서 바로 추가할 수 있습니다.

고기 외에 함께 준비하면 좋은 것

균형 잡힌 바비큐 상차림 구성입니다.

• •쌈채소·마늘·쌈장 (셀프바 무료 제공 여부 확인)
• •버섯·양파 등 구이용 채소
• •아이용: 소시지, 주먹밥, 음료
• •마무리: 라면 또는 누룽지
• •디저트: 마시멜로 (불멍 시간이 있다면)